コンシェルジュが客と日本酒を引き合わせる、初心者に優しい立ち飲み屋~純米酒専門 八咫 – フーズチャネル




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コンシェルジュが客と日本酒を引き合わせる、初心者に優しい立ち飲み屋~純米酒専門 八咫
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日本酒のポテンシャルを誰よりも信じている』という山本社長は、従来の酒屋の常識であったビール販売と配達を止め、全国の蔵元を巡りながら、日本酒のみを取扱う日本酒専門店へとシフトした。実家の酒屋にとっていわば生命線を捨てる行為だったが、そこに勝算があった …


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