飲みやすく、味・香りよし オーナー制度で製造、四万十市で試飲会 /高知 – 毎日新聞




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飲みやすく、味・香りよし オーナー制度で製造、四万十市で試飲会 /高知
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同市の富山地区の農家7軒が「とみやま酒米生産部」(西村悦男部長)を作り、01年から酒米「吟の夢」を栽培。6月に田植え、9月下旬に稲刈りをして約6トンを収穫し、10月中旬から四万十川の伏流水を使い仕込みをしていた。オーナーには「うすにごり」「うわずみ」「原酒」の720 …

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