「総合居酒屋」の失速なんて関係ない – 日経ビジネスオンライン



「総合居酒屋」の失速なんて関係ない
日経ビジネスオンライン
居酒屋を展開するある大手企業の株主総会で、「総合居酒屋はブームが終わっている」って話が株主から出たらしい。オレも、よく周りが「居酒屋は、もうなんでもありの店は難しい。専門化しないとダメだ」なんて言っているのを聞く。でもさ、「総合居酒屋」そのものがダメになっている …


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