一宮の「どてカラ丼」、コンビニにも登場 – 中日新聞




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一宮の「どてカラ丼」、コンビニにも登場
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どてカラ丼は、二〇一五年十月にJCが催したご当地グルメのアイデアを競う大会「第四回ICHINOMIYA郷土グルメグランプリ」の優勝料理。鶏卵の生産が盛んで、土手煮を食べる習慣のある一宮市の風土にちなみ、同市栄三の居酒屋「肉バル栗坊(くりぼう)一宮店」が考案した。

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