開幕 オリジナル料理に長い列 芦屋 /福岡 – 毎日新聞



開幕 オリジナル料理に長い列 芦屋 /福岡
毎日新聞
料理旅館「はつしろ」(岡垣町)の「サワラかつ」は約2時間で完売。太田信博社長は「レア状の揚げ具合が好評でした。250食を準備したが、うれしい誤算」と早々に店じまいしていた。 サワラを町特産グルメとして定着させるのが狙いで、イベント後も各店で同じ料理を味わえる。

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